Die Geschäftsleitung ist sich bewusst, dass der Markt zunehmend höhere Anforderungen an Qualität, Zuverlässigkeit, Sicherheit, Pünktlichkeit, Flexibilität und Kostenkontrolle stellt. Daher verpflichtet sie sich, gute berufliche Praktiken anzuwenden und die Qualität der den Kunden angebotenen Produkte zu gewährleisten. Darüber hinaus betrachtet sie die Kundenzufriedenheit und die kontinuierliche Verbesserung der Wirksamkeit des Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems als grundlegende Prinzipien.
Die Ziele des Unternehmens sind:
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KUNDENZUFRIEDENHEIT: Die Geschäftsleitung ist sich bewusst, dass das Erreichen bestimmter Ergebnisse in erster Linie von der Fähigkeit abhängt, die Bedürfnisse der Kunden effektiv zu erfüllen. In diesem Zusammenhang beabsichtigt das Unternehmen:
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die PRODUKTQUALITÄT zu verfolgen, sowohl durch die Wahl der am besten geeigneten internen Produktionsmethode für jede Produktart als auch durch die Auswahl zuverlässiger Lieferanten, die den geltenden Vorschriften entsprechen und mit denen ein Verhältnis des gegenseitigen Vertrauens und Verständnisses aufgebaut wird;
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die LEBENSMITTELSICHERHEIT DER PRODUKTE dauerhaft sicherzustellen, verstanden als Einhaltung der Hygieneanforderungen und als Schutz der Gesundheit der Verbraucher, durch die Anwendung und ständige Verbesserung des eigenen Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems, das gemäß der freiwilligen Norm UNI EN ISO 9001 entwickelt und umgesetzt wird;
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die KOSTEN so weit wie möglich zu senken, um die höchste Wettbewerbsfähigkeit und Marktpräsenz zu erreichen und aufrechtzuerhalten;
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die WIRTSCHAFTLICHE NACHHALTIGKEIT des Unternehmens sicherzustellen, indem seine Fähigkeit zur Generierung von Einkommen, Beschäftigung und nachhaltigem Wachstum der wirtschaftlichen Indikatoren erhalten bleibt;
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den UMWELTSCHUTZ zu fördern, indem die Auswirkungen der eigenen Tätigkeiten so weit wie möglich begrenzt werden, sodass weder Nachbarn noch andere Interessengruppen geschädigt werden, und indem nachhaltige Prozesse mit minimalem Energieeinsatz gewährleistet werden;
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die NICHTKONFORMITÄTEN in allen Phasen der Unternehmensprozesse so weit wie möglich zu reduzieren und insbesondere Kundenbeschwerden zu minimieren und extern auftretende Nichtkonformitäten vollständig zu vermeiden;
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Methoden und Indikatoren zur Messung der KUNDENZUFRIEDENHEIT zu entwickeln und anzuwenden, die im Rahmen der regelmäßigen Managementbewertungen definiert und verbessert werden.
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EINBEZIEHUNG UND ZUFRIEDENHEIT DES GESAMTEN PERSONALS:
Das Unternehmen stützt seine Grundsätze auf die Bedeutung der Qualität und Erfahrung seiner Humanressourcen, ohne die kein Prozess, keine Maschine oder kein System – so modern und effizient sie auch sein mögen – die gewünschten Ergebnisse erzielen könnte. In diesem Zusammenhang beabsichtigt das Unternehmen:
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den QUALITÄTS- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSBEWUSSTSEIN bei seinen Mitarbeitern zu fördern, indem klargestellt wird, dass:
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jede Person wichtige Aufgaben und Tätigkeiten ausführt;
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die Arbeit gemäß den geltenden gesetzlichen Anforderungen und den Kundenanforderungen ausgeführt werden muss;
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jede Person sich mit dem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem vertraut machen muss.
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ein Arbeitsumfeld zu fördern, das auf RESPEKT, INTEGRITÄT und ZUSAMMENARBEIT basiert und die Einbeziehung und Verantwortlichkeit der Mitarbeiter ermöglicht;
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die SICHERHEIT der eigenen Mitarbeiter und externen Partner zu gewährleisten, indem die Risiken in den Produktionsprozessen minimiert und Arbeitsunfälle verhindert werden.
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EINHALTUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN, NORMEN, VORSCHRIFTEN UND GESETZE:
Für eine ordnungsgemäße Unternehmensführung ist es unerlässlich, dass alle im Unternehmen tätigen Personen die vollständige Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen als grundlegendes Prinzip betrachten.
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KONTINUIERLICHE VERBESSERUNG DER WIRKSAMKEIT DES QUALITÄTS- UND LEBENSMITTELSICHERHEITSMANAGEMENTSYSTEMS:
Jede Person muss aktiv an der Verbesserung der Qualität und Lebensmittelsicherheit mitwirken, mit der Geschäftsleitung bei der Festlegung der Managementverfahren zusammenarbeiten und sich verpflichten, etwaige Abweichungen von den Richtlinien der Qualitätsdokumentation unverzüglich zu erkennen und zu beseitigen, um eine kontinuierliche Verbesserung der Wirksamkeit der durchgeführten Tätigkeiten zu gewährleisten.
Die Geschäftsleitung legt Prozessindikatoren fest, die während der regelmäßigen Managementbewertungen überwacht und verbessert werden, um die Fähigkeit der Unternehmensprozesse zur Erreichung der erwarteten Ergebnisse zu überprüfen und zu steigern.
Die Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitspolitik wird dem gesamten Personal des Unternehmens mitgeteilt, und jeder Mitarbeiter wird gemäß seiner spezifischen Rolle über die von der Geschäftsleitung verfolgten Ziele informiert und geschult, die jährlich überprüft und deren Fortschritt bewertet werden.
