QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRES

Les objectifs de l’entreprise sont :

1. LA SATISFACTION DES CLIENTS : La Direction est consciente que l’obtention de certains résultats dépend avant tout de la capacité à satisfaire efficacement les besoins des clients. À cet égard, l’entreprise se propose de :

• poursuivre la QUALITÉ DU PRODUIT à la fois par le choix de la méthode de production interne la plus adaptée à chaque type de produit et par la sélection de fournisseurs fiables, conformes à la réglementation et avec lesquels une relation de confiance et de compréhension mutuelle est établie ;

• assurer en permanence la SÉCURITÉ ALIMENTAIRE DU PRODUIT, entendue comme le respect des exigences d’hygiène et la protection de la santé du consommateur, grâce à l’application et à l’amélioration de son propre Système de Gestion de la Sécurité Alimentaire, développé et mis en œuvre conformément à la norme volontaire UNI EN ISO 9001 ;

• réduire les COÛTS autant que possible, afin d’atteindre et de maintenir les plus hauts niveaux de compétitivité et de présence sur le marché ;

• garantir la VIABILITÉ ÉCONOMIQUE de l’entreprise, en maintenant sa capacité à générer des revenus, des emplois et une croissance durable des indicateurs économiques ;

• préserver l’ENVIRONNEMENT, en limitant autant que possible l’impact de ses activités, de manière à ne nuire ni aux voisins ni à aucune des parties prenantes, et en garantissant la durabilité des processus avec un investissement énergétique minimal ;

• réduire autant que possible les NON-CONFORMITÉS à toutes les étapes des processus de l’entreprise et, en particulier, réduire et maintenir à zéro les réclamations des clients, en éliminant totalement les non-conformités externes ;

• développer et appliquer des méthodes et des indicateurs de mesure de la SATISFACTION DES CLIENTS, à définir et à améliorer au cours des revues périodiques de la Direction.

 

2. L’IMPLICATION ET LA SATISFACTION DE TOUT LE PERSONNEL :
   L’entreprise fonde ses principes sur l’importance de la qualité et de l’expérience de ses ressources humaines, sans lesquelles aucun processus, machine ou système, même le plus moderne et le plus efficace, ne pourrait atteindre les résultats souhaités. À cet égard, l’entreprise se propose de :

• diffuser auprès de son personnel les PRINCIPES ET LA CULTURE DE LA QUALITÉ ET DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, en précisant que :

  • chacun accomplit des tâches et des activités importantes ;

  • le travail doit être effectué conformément aux exigences réglementaires en vigueur et aux demandes des clients ;

  • chacun doit s’engager à se familiariser avec le Système de Gestion de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire.

• favoriser un environnement de travail fondé sur le RESPECT, la PROBITÉ et la COLLABORATION, permettant l’implication et la responsabilisation du personnel ;

• veiller à la SÉCURITÉ de ses employés et collaborateurs externes, en minimisant les risques liés aux activités de production et en prévenant les accidents du travail.

 

3. LE RESPECT DES DIRECTIVES, NORMES, RÈGLEMENTS ET LOIS APPLICABLES :
   Pour une gestion correcte de l’entreprise, il est essentiel que toutes les personnes travaillant au sein de celle-ci considèrent le respect total de toutes les exigences légales comme un élément fondamental.

 

4. L’AMÉLIORATION CONTINUE DE L’EFFICACITÉ DU SYSTÈME DE GESTION DE LA QUALITÉ ET DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : Chacun doit participer activement à l’amélioration de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire, en collaborant avec la Direction à la définition des procédures de gestion et en s’engageant à identifier et à éliminer rapidement les non-conformités par rapport aux lignes directrices de la documentation Qualité, afin d’assurer une amélioration continue de l’efficacité des activités réalisées.

La Direction définit des indicateurs de processus à surveiller et à améliorer lors des revues périodiques de Direction, afin de vérifier et d’accroître la capacité des processus de l’entreprise à atteindre les résultats attendus.

La Politique de Qualité et de Sécurité Alimentaire est communiquée à l’ensemble du personnel de l’entreprise, et chaque collaborateur, selon son rôle spécifique, est formé et informé des objectifs poursuivis par la Direction, qui les révise annuellement et en vérifie l’avancement.